Amarowicz, R., Division of Food Science, Institute of Animal Reproduction and Food Research of Polish Academy of Sciences, Polonia
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Grasas y Aceites Vol. 52 Núm. 2 (2001) - Investigación
Influencia del procedimiento de extracción en la actividad antioxidante de extractos de semilla de lenteja en un sistema modelo β-caroteno linoleato
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Grasas y Aceites Vol. 50 Núm. 2 (1999) - Investigación
Efecto de los compuestos fenólicos extraídos de semillas de girasol sobre la actividad lipoxigenasa nativa.
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