Fadıloğlu, S., Department of Food Engineering, Faculty of Engineering, University of Gaziantep, Turquía
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Grasas y Aceites Vol. 67 Núm. 2 (2016) - Investigación
Acidolisis de aceite de pistacho con los ácidos palmítico y caprílico en un reactor de recirculación de lecho compacto: optimización mediante metodología de superficie de respuesta
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Grasas y Aceites Vol. 69 Núm. 3 (2018) - Investigación
Extracción asistida por microondas de compuestos no polares de cáscaras de pistacho y caracterización de los extractos
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Grasas y Aceites Vol. 63 Núm. 3 (2012) - Investigación
Acidólisis enzimática de trioleina con los ácidos palmítico y caprílico: Optimización de los parámetros de la reacción mediante la metodología de superficie de respuesta
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