Ökten, Sevtap, Ege University, Faculty of Agriculture, Department of Dairy Technology, Turquía
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Grasas y Aceites Vol. 57 Núm. 4 (2006) - Investigación
Determinación de algunas características químicas y microbiológicas del Kaymak
Resumen PDF -
Grasas y Aceites Vol. 56 Núm. 4 (2005) - Investigación
Detección de isómeros biológicamente activos del ácido linoleico conjugado en kaymak
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