Idoui, Tayeb, Laboratory of Pharmacology and Phytochemistry, University of Jijel, Algeria
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Grasas y Aceites Vol. 60 Núm. 5 (2009) - Investigación
Aceitunas negras Jijelia fermentadas por métodos naturales: caracterización microbiológica y aislamiento de bacterias ácido lácticas
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Grasas y Aceites Vol. 61 Núm. 3 (2010) - Investigación
Calidad microbiológica, características fisicoquímicas y composición en ácidos grasos de una mantequilla tradicional producida con leche de vaca del Este de Argelia
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