Erwanto, Y., Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada, Indonesia
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Grasas y Aceites Vol. 74 Núm. 3 (2023) - Investigación
Enfoque de lipidómica no dirigida utilizando LC-Orbitrap HRMS para discriminar manteca de cerdo, sebo de res y grasa de pollo para la autenticación halal
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