Grégoire, S., Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation, UMR6265 CNRS, UMR1324 INRA, Université de Bourgogne, France

• Grasas y Aceites Vol. 73 No. 3 (2022) - Research
  Chemical composition and thermal properties of Tunisian pecan nut [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch] oils
  Abstract  HTML  PDF  XML