, Dpto. de Ingeniería Química. Facultad de Ingeniería y CIDCA. Facultad de Ciencias Exactas. Universidad Nacional de la Plata, Argentina
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Grasas y Aceites Vol. 52 No. 5 (2001) - Research
Study of residence times distribution in a tubular reactor for the hydrolisis of soybean lecithin using immobilized A2 phospholipase
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