Lanza, B., Consiglio per la Ricerca e la sperimentazione in Agricoltura. CRA-OLI Centro di ricerca per l’olivicoltura e l’industria olearia, Italy
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Grasas y Aceites Vol. 64 No. 3 (2013) - Research
Effects of maturation and processing technologies on nutritional and sensory qualities of Itrana table olives
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