Epoxidación de aceite de soja refinado mediante oxígeno molecular. Influencia de las variables. Estudio cinético

Resumen

Se ha estudiado la influencia de la temperatura, concentración de catalizador y concentración inicial de insaturación sobre la formación de epóxido y desaparición de los esteres de los ácidos oleico y linoleico, en la reacción de epoxidación en fase líquida de aceite de soja con oxígeno molecular usando acetilacetonato de molibdenilo (AAMo) como catalizador. A partir de los datos, obtenidos según un diseño factorial complejo, se ha deducido una ecuación para la velocidad de formación de epóxido en función de las tres variables estudiadas. Se propone también un modelo cinético a partir del cual, y siguiendo el método numérico de Runge-Kutta que simula la reacción que tiene lugar, se determinan los valores de las constantes cinéticas y respectivas energías de activación.