Evaluación de los efectos anti-inflamatorio y anti-artrítico de algunos extractos de plantas

Resumen

El objetivo de la presente investigación ha sido estudiar la actividad anti-inflamatoria de flores de albahaca dulces, hojas de eucalipto, hojas de apio y salvia. Se ha estudiado el efecto sobre la inflamación aguda de extractos metanólicos de apio, salvia y eucalipto y sobre la artritis inducida en ratas. Se han evaluado los efectos de los extractos metanólicos de apio, salvia y eucalipto sobre los parámetros bioquímicos determinados en la artritis inducida y su seguridad en las funciones del hígado y el riñón. Se han estudiado los ácidos grasos, hidrocarburos y fitoesteroles de todas las plantas objeto de la investigación. Los resultados han revelado una actividad antiinflamatoria de los extractos de las plantas estudiadas con diferentes grados entre un 47 y un 62%. Los extractos metanólico de apio, de salvia y de eucalipto han mostrado una mejoría de los niveles de malondialdehído en plasma, factor de necrosis tumoral α y de ácido úrico, también se muestra una mejoría significativa en el peso corporal y en la ingesta total de alimentos. Los extractos metanólicos de apio, de salvia y de eucalipto han mostrado una total seguridad sobre la función hepática y renal. Los ácidos α-linolénico y linoleico estaban presentes en todas las plantas estudiadas así como los esteroles Estigmasterol y β-sitosterol.