Eficacia del helecho de agua Azolla para reducir la demanda química de oxígeno y los polifenoles del alpechín
DOI:
https://doi.org/10.3989/gya.2007.v58.i1.6Palabras clave:
Alpechín, Azolla, Demanda química de oxígeno, Polifenoles, Tratamiento biológicoResumen
La eficacia del helecho de agua azolla para eliminar polifenoles y reducir la demanda química de oxígeno (DQO) de los alpechines obtenidos en el proceso de obtención tradicional y continuo del aceite de oliva, fue investigado mediante ensayos de filtración. Cinco conos secuenciales de Imhoff y cinco columnas secuenciales se rellenaron de biomasa de Azolla. En ambos experimentos, el filtrado procedente de la quinta extracción mostró una disminución en el contenido de polifenoles de 7650 mg L–1 a 3610 mg L–1en el alpechín obtenido mediante el sistema tradicional y de 3852 mg L–1 a 1351 mg L–1en el alpechín del sistema continuo. La demanda química de oxígeno del alpechín del sistema tradicional disminuyó de 110200 mg L–1 a 52400 mg L–1 en y de 41600 mg L–1a 2300 mg L–1en el procedente del sistema continuo. Una proporción en peso 5:1 de alpechín: Azolla fue la óptima tanto para la reducción de los polifenoles como para la de la DQO. La eficiencia del tratamiento biológico con alfalfa se comparó con la obtenida con Azolla. Los resultados indicaron que el tratamiento con alfalfa no dio lugar a la reducción de los polifenoles ni de la DQO.
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