Efecto de la fertilización con potasio y de la aplicación foliar de zinc y fósforo en el rendimiento de aceite y proteína y en las propiedades del aceite de algodón

Resumen

Para maximizar la cantidad y calidad del valor nutricional de una semilla en términos de ácidos grasos y proteínas es necesario identificar los factores que los afectan y proponer métodos que favorezcan los resultados deseados a través de cambios o mejoras en las prácticas utilizadas. Los experimentos se llevaron a cabo en dos campañas sucesivas en el Agricultural Research Center, Giza, Egipto, en el cultivo “Giza 86” (Gossypium barbadense L.) para estudiar los efectos de la fertilización con potasio (a 0.0 y 47.7 kg por ha) y las aplicaciones foliares de zinc (a 0.0 y 57.6 g por ha, dos veces, 70 y 85 días después de la plantación) y fósforo (a 0.0, 576, 1152, y 1728 g por ha, dos veces, 80 y 95 días después de la plantación). La aplicación del potasio junto con la pulverización de las plantas con zinc y fósforo causó un incremento en el rendimiento del algodón, el índice de semilla, el contenido graso, los rendimientos de aceite y proteína, el contenido de materia insaponificable en el aceite y el contenido total de ácidos grasos insaturados (oleico y linoleico). Por el contrario estos tratamientos disminuyeron el índice de acidez, el índice de saponificación y el contenido de ácidos grasos saturados. La mayor concentración de fósforo produjo los mejores rendimientos de algodón, de índice de semilla, de los rendimientos de aceite y proteína, y de materia insaponificable en el aceite.