Vol. 51 Núm. 6 (2000)

DOI: https://doi.org/10.3989/gya.2000.v51.i6

Publicado: 2000-12-30

Investigación

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[en] Poliésteres de sacarosa de grasas de aves de corral como emulsionantes no-iónicos

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Revisión

[es] Importancia de la composición de la grasa dietética en el metabolismo del tejido adiposo

Mª del Puy Portillo, Mª Teresa Macarulla, Valentina Ruiz-Gutiérrez

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Documentación

[es] Bibliografía de revistas. Libros

Mª C. Durán, R. Zamora, F. J. Hidalgo, A. Garrido Fernández, M. Brenes Balbuena, C. Gómez Herrera, P. García García, A. Heredia, A. de Castro

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Noticiario

[es] Reuniones y Congresos celebrados. Próximos Congresos y Reuniones. Otras noticias

Equipo Editorial

484-489
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