Arslan, D., Division of Food Sciences, Department of Food Engineering, Faculty of Engineering, Necmettin Erbakan University, Turquía
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Grasas y Aceites Vol. 72 Núm. 4 (2021) - Investigación
Pretratamiento enzimático en el prensado en frío: Influencia en los aceites de linaza, hueso de albaricoque y semilla de uva
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Grasas y Aceites Vol. 73 Núm. 2 (2022) - Investigación
Efectos de pretratamientos ácido y enzimático sobre los aceites de calabaza, terebinto y linaza prensados en frío
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