Grompone, M. A., Facultad de Química. Montevideo, Uruguay
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Grasas y Aceites Vol. 43 Núm. 6 (1992) - Investigación
Propiedades de los aceites vegetales modificados por hidrogenacion, interesterificación y fraccionamiento
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Grasas y Aceites Vol. 42 Núm. 5 (1991) - Investigación
Propiedades físicas y químicas de las grasas bovinas fraccionadas e interesterificadas
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Grasas y Aceites Vol. 42 Núm. 1 (1991) - Investigación
El índice de anisidina como medida del deterioro latente de un material graso
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