Lorenzo, J.M., Centro Tecnológico de la Carne de Galicia, Parque Tecnológico de Galicia - Área de Tecnología de los Alimentos, Facultad de Ciencias de Ourense, Universidad de Vigo, Spain

• Grasas y Aceites Vol. 72 No. 4 (2021) - Research
  Fatty acid composition, phytochemicals and antioxidant potential of Capparis spinosa sedes
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