, Fats and Oils Dept., National Research Centre, Egipto

• Grasas y Aceites Vol. 50 Núm. 4 (1999) - Investigación
  Características quimicofísicas de lecitina local en comparación con otros emulsionantes alimentarios.
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• Grasas y Aceites Vol. 49 Núm. 5-6 (1998) - Investigación
  Glicerolisis de aceite de girasol catalizada por lipasa para producir glicéridos parciales.
  Resumen  PDF
• Grasas y Aceites Vol. 49 Núm. 5-6 (1998) - Investigación
  Efecto de la interesterificación sobre la estructura glicerídica.
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• Grasas y Aceites Vol. 63 Núm. 2 (2012) - Investigación
  Evaluación de la actividad biológica de extractos de cáscaras de girasol
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