Current importance of oleochemistry in the industrial sector of surfactants.

Carlos Gómez Herrera

doi:10.3989/gya.032309

Autores/as

Carlos Gómez Herrera Instituto de la Grasa (CSIC)

DOI:

https://doi.org/10.3989/gya.032309

Palabras clave:

Cabeza hidrófila basada en carbohidratos, Cabeza hidrófila basada en proteína, Materia prima, Oleoquímica, Preparación a escala industrial, Tensioactivo

Resumen

La oleoquímica es un sector industrial con aplicaciones múltiples e importantes desarrollos en el campo de los tensioactivos. En el presente artículo se dedican apartados a: A) fuentes de materias primas oleoquímicas, B) valorización de la oleoquímica en el campo de los tensioactivos, C) partes hidrófilas de los tensioactivos basadas en carbohidratos o en proteínas, D) ejemplos de biotensioactivos actualmente preparados a escala industrial, tales como ésteres de polioles, alquilpoliglucósidos, glucamidas, ésteres de sacarosa y lipoaminoácidos. La colaboración entre los sectores industriales de tensioactivos y de productos oleaginosos ha puesto en evidencia numerosos puntos fuertes. Muy probablemente, razones energéticas, económicas, ecológicas y sanitarias harán que esta colaboración se incremente en el futuro.

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