Good control practices underlined by an on-line fuzzy control database
DOI:
https://doi.org/10.3989/gya.1994.v45.i1-2.976Palabras clave:
Fuzzy Control, Good Manufacturing Practice, Virgin olive oilResumen
In the olive oil trade, control systems that automate extraction processes, cutting production costs and increasing processing capacity without losing quality, are always desirable. The database structure of an on-line fuzzy control of centrifugation systems and the algorithms used to attain the best control conditions are analysed. Good control practices are suggested to obtain virgin olive oil of prime quality.
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Publicado
1994-04-30
Cómo citar
1.
Aparicio R, Calvente JJ, Alonso MV, Morales MT. Good control practices underlined by an on-line fuzzy control database. Grasas aceites [Internet]. 30 de abril de 1994 [citado 17 de mayo de 2024];45(1-2):75-81. Disponible en: https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/976
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