Pérez Camino, M. C., España

• Grasas y Aceites Vol. 46 Núm. 4-5 (1995) - Investigación
  Determinación de algunos parámetros de pureza en aceites de oliva. Resultados de un estudio colaborativo
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• Grasas y Aceites Vol. 43 Núm. 2 (1992) - Documentación
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• Grasas y Aceites Vol. 42 Núm. 2 (1991) - Documentación
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• Grasas y Aceites Vol. 42 Núm. 1 (1991) - Investigación
  Absorción de grasas termoxidadas. I. Reproducibilidad y exactitud de las técnicas analíticas previas a la evaluación de los lípidos no absorbidos
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• Grasas y Aceites Vol. 46 Núm. 2 (1995) - Investigación
  Intercambio lipídico durante la fritura de patatas prefritas congeladas en aceite de girasol alto oleico
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• Grasas y Aceites Vol. 44 Núm. 1 (1993) - Documentación
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• Grasas y Aceites Vol. 42 Núm. 5 (1991) - Documentación
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• Grasas y Aceites Vol. 47 Núm. 3 (1996) - Investigación
  Características de los aceites de oliva de primera y segunda centrifugación
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• Grasas y Aceites Vol. 45 Núm. 3 (1994) - Documentación
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• Grasas y Aceites Vol. 42 Núm. 1 (1991) - Documentación
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• Grasas y Aceites Vol. 44 Núm. 1 (1993) - Investigación
  La calidad del aceite de oliva virgen: Posibles nuevos criterios para su evaluación
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