Actividad farmacológica de la fracción de esteroles y alcoholes triterpénicos aislada del aceite de oliva virgen
DOI:
https://doi.org/10.3989/gya.1997.v48.i2.775Palabras clave:
Aceite de oliva virgen, Actividad antiinflamatoria, Alcohol triterpénico, Esterol.Resumen
La fracción de esteroles y dialcoholes triterpénicos obtenida por cromatografía en capa fina a partir del insaponificable del aceite de oliva virgen ha sido ensayada para evaluar su posible actividad farmacológica en relación a su efecto antiinflamatorio. La administración tópica de estos productos produjo un potente efecto antiedematoso, en el edema auricular provocado por la aplicación de TPA (acetato de tetradecanoilforbol) en animales de experimentación. Este test ha sido ampliamente utilizado para evaluar la acción antiinflamatoria de inhibidores de la enzima fosfolipasa A2. La medida de la mieloperoxidasa, enzima marcadora del acumulo de neutrófilos en el tejido dérmico inflamado, mostró un alto poder inhibitorio sobre la infiltración celular ejercida por la fracción ensayada.
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Publicado
1997-04-30
Cómo citar
1.
de la Puerta R, Maestro Durán R, Ruiz Gutiérrez V. Actividad farmacológica de la fracción de esteroles y alcoholes triterpénicos aislada del aceite de oliva virgen. Grasas aceites [Internet]. 30 de abril de 1997 [citado 18 de mayo de 2024];48(2):93-5. Disponible en: https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/775
Número
Sección
Investigación
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