Microorganismos de los alimentos. 8. Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto.– International Commission on Microbiological Specifications for foods. (ICMSF).– Editorial Acribia. Zaragoza
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2016-09-30
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1.
Garrido Fernández A. Microorganismos de los alimentos. 8. Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto.– International Commission on Microbiological Specifications for foods. (ICMSF).– Editorial Acribia. Zaragoza. Grasas aceites [Internet]. 30 de septiembre de 2016 [citado 15 de mayo de 2024];67(3):e155. Disponible en: https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/1621
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