Detección de la presencia de aceites de fritura como materia prima en la obtención de biodiesel
DOI:
https://doi.org/10.3989/gya.2008.v59.i4.534Palabras clave:
Aceites de fritura, Biodiesel, Cromatografía de adsorción, Dímeros, EN 14105Resumen
La detección de compuestos característicos de los aceites de fritura usados como materia prima de bajo coste en la obtención de biodiesel, es de interés para garantizar su calidad. En este estudio, se analizan los grupos de compuestos más característicos obtenidos tras la transesterificación de los aceites de fritura mediante la técnica estándar que utiliza cromatografía de gases a temperatura elevada (European Standard EN 14105). Los dímeros de ésteres metílicos son los compuestos más importantes para detectar el aceite de fritura como materia prima, debido a su presencia en cantidades significativas después de la transesterificación de los aceites de fritura y a su ausencia en los aceites decolorados que se utilizan en la obtención de biodiesel. La concentración de los dímeros en la fracción polar del biodiesel, fácilmente obtenida mediante cromatografía de adsorción, permite detectar los citados compuestos incluso a concentraciones muy bajas.
Descargas
Citas
American Oil Chemists Society. 1995. Official Methods and Recommended Practices of the American Oil Chemists` Society. 5th Ed, Champaign, Illinois: AOCS Press
Cerveró JM, Coca J, Luque S. 2008. Production of biodiesel from vegetable oils. Grasas y Aceites 59, 76-83. doi:10.3989/gya.2008.v59.i1.494
Dobarganes MC, Pérez-Camino MC, Gutiérrez González- Quijano R. 1984. Métodos analíticos de aplicación en grasas calentadas. I. Determinación de ésteres metílicos no alterados. Grasas y Aceites 35, 172-177.
Dobarganes MC, Velasco J, Dieffenbacher A. 2000. The determination of polar compounds, polymerised triacylglycerols, oxidised triacylglycerols and diacylglycerols in fats and oils. Pure Appl. Chem. 72, 1563-1575. doi:10.1351/pac200072081563
European Standard EN 14103. 2003a. Fat and oil derivatives - Fatty Acid Methyl Esters (FAME) - Determination of ester and linolenic acid methyl ester contents. European Committee for Standardization, Brussels, Belgium.
European Standard EN14105. 2003b. Fat and oil derivatives - Fatty Acid Methyl Esters (FAME) - Determination of free and total glycerol and mono-, di-, triglyceride contents. European Committee for Standardization, Brussels, Belgium.
IUPAC. 1992. Standard methods for the analysis of oils, fats and derivatives. Standard Method 2.507- International Union of Pure and Applied Chemistry. 1st supplement to 7th edition, Pergamon Press, Oxford
Knothe G. 2006. Analyzing biodiesel: Standards and other methods. J. Am. Oil Chem.Soc. 83, 823-833. doi:10.1007/s11746-006-5033-y
Márquez Ruiz G, Pérez-Camino MC, Dobarganes MC. 1990. Combination of adsorption and size-exclusion chromatography for the determination of fatty acid monomers, dimers and polymers. J. Chromatog. 514, 37-44. doi:10.1016/S0021-9673(01)89374-2
Ruiz Méndez MV, Marmesat S, Liotta A, Dobarganes MC. 2008. Analysis of used frying fats for biodiesel production. Grasas y Aceites 59, 45-50. doi:10.3989/gya.2008.v59.i1.489
Steel CJ, Dobarganes MC, Barrera-Arellano D. 2006. Formation of polymerization compounds during thermal oxidation of cottonseed oil, partially hydrogenated cottonseed oil and their blends. Grasas y Aceites 57, 284-291 doi:10.3989/gya.2006.v57.i3.50
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2008 Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
© CSIC. Los originales publicados en las ediciones impresa y electrónica de esta Revista son propiedad del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, siendo necesario citar la procedencia en cualquier reproducción parcial o total.Salvo indicación contraria, todos los contenidos de la edición electrónica se distribuyen bajo una licencia de uso y distribución “Creative Commons Reconocimiento 4.0 Internacional ” (CC BY 4.0). Puede consultar desde aquí la versión informativa y el texto legal de la licencia. Esta circunstancia ha de hacerse constar expresamente de esta forma cuando sea necesario.
No se autoriza el depósito en repositorios, páginas web personales o similares de cualquier otra versión distinta a la publicada por el editor.