Archivos - Página 2
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Vol. 49 Núm. 3-4 (1998)
II Symposium Internacional sobre «Fritura de los Alimentos». G. Varela, A, Garrido, A. López. (Ed.) -
Vol. 47 Núm. 1-2 (1996)
Utilización de aceites de girasol en operaciones de fritura industrial. J. L. Sébédio, A. Garrido, A. López (Ed.) -
Vol. 45 Núm. 1-2 (1994)
Calidad sensorial y nutricional del aceite de oliva virgen. C. Peri, A. Garrido, A. López (Ed.)
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