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  Special Issue: Proyects INIA RTA08-26 & MAGRAMMA CC08-31.
  Guest Editors: Manuel León-Camacho, Juan M. García Casco

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  Monográfico: Tendencias en el procesado de aceitunas de mesa y aceite de oliva

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  Propiedades nutricionales del aceite de oliva en humanos

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  Monográfico: Técnicas Emergentes

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  II Symposium Internacional sobre «Fritura de los Alimentos». G. Varela, A, Garrido, A. López. (Ed.)

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